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2、叶子：之后，我们在挑选凤梨的时候，我们还需要看看是否在上方有叶子，不要觉得叶子无关紧要，一定要买有叶子的，没有叶子的有些其实不是自然成熟的，而是在未成熟的时候就被采摘下来了。而且叶子肯定是枯萎的了。那样的吃起来是会酸的。 凤梨科的植物品种极其丰富，但是它们都有一种特性，大部分的凤梨科植物一生只开花一次，除了极少数品种能够多次开花。大部分凤梨科植物花朵开完之后就会慢慢衰败枯萎，但是它会长出侧芽，侧芽长大之后又可以重新开花。而且它的花期极长，一般都可以达到一两个月以上，有一些甚至能观赏大半年以上。 菠萝长在地上。菠萝是凤梨科的草本植物，其中绝大多数的水果都是长在树上面，但是菠萝却是长在地上的，也不是像花生一样埋在地里，而是长在长短不一粗的茎上，每一颗菠萝只在中心位置结出一个果实，开花的时候，花朵是从叶丛中长出来的，花朵枯萎后才会结出丰硕的果实。